вторник, 2 июля 2013 г.

Творожная запеканка в мультиварке и духовке


Ингредиенты для рецепта:
1 кг творога (любой жирности)
6 яиц
1 стакан сахара
100 мл сливок (10-20%) или заменить 100 мл молока + кусочек сливочного масла
100 г. тёмного шоколада
4 ст. л. (с горкой) картофельного крахмала

Рецепт приготовления:
Для приготовления запеканки нагреть на плите сливки (молоко + масло) до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада. Хорошенько размешать.
Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере), получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст. л. крахмала.
В одну часть добавить шоколадную смесь, хорошо помешать.


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529
 
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.
Выкладывать смесь постепенно, ложку белой массы, ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529
 

Теперь готовим запеканку: 
Если вы готовите в мультиварке, то поставьте кастрюльку внутрь мультиварки и включите режим "Выпечка" на 65 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). После того, как мультиварка пропищит об окончании приготовления, крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529
 
Если вы готовите в духовке, то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов, поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут (в процессе приготовления духовку не открывать). Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529
 

Приятного Аппетита!!!


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529



Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4529

Творожная запеканка 2


  • Основные ингредиенты:
  • 1 кг творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.ложки сахара
  • 2 ст.ложки муки
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 0,5-1 ч.ложки соли
  • ванильный сахар - по вкусу
  • Изюм, курага, чернослив, цукаты и прочее - по желанию и вкусу
В миску выкладываем творог и добавляем 2 яйца
Затем 2 столовые ложки муки
Затем 2 столовые ложки крахмала
Добавляем соль
Ванильный сахар
Тщательно перемешиваем
Затем добавляем 4 столовые ложки сахара
И тщательно взбиваем миксером
Выливаем творожную смесь в смазанную форму
И отправляем в разогретую духовку. Запекаем до румяной корочки. Затем выключаем духовку и оставляем запеканку на 15-20 минут в духовке.
Вынимаем готовую творожную запеканку, остужаем, нарезаем на порционные куски. Подаем со сметаной, сгущенкой, вареньем, шоколадным соусом...

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

 

Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:
Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.